"酒肴 福半"は空堀商店街にあるカウンター割烹です。旬の食材をふんだんに使ったハイクオリティな和食は日本酒との相性抜群です！
予約客分の食材を仕入れて料理するというスタイルのため来店には予約が必要です。
料理は店主さん一人なので提供はゆったりめ。食事に舌鼓を打ちつつ、お酒と会話を楽しみながら、ゆったりと楽しむことをオススメします♪
| ジャンル | カウンター割烹, 和食, 居酒屋 |
| 予算 | 10000円~15000円 |
| オススメ | おまかせコース 8800円 (税込) |
| メニュー | コース・アラカルト |
| 営業時間 | 17:30～23:00 定休日：月曜日 |
| 予約 | 可・要予約 (電話・店頭) |
| TEL | 06-6763-5858 |
| SNS | なし |
| アクセス | 〒540-0012 大阪府大阪市中央区谷町６丁目１４ map |
| 支払 | 現金, PayPay, カード |
2022/1/15 の情報です。
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おまかせコース 8800円 (税込) がオススメ！
”酒肴 福半"のおまかせコースは、７～８種類 の料理に ご飯・デザート が頂けます。
だいたいのメニューはアラカルトでも頂けますが、コースのみの料理もあります。
コースは例えば、吸い物・つきだし・お造り・蒸し物・焼き物×２・鍋、それにご飯もの、デザートという感じとなっております。
アラカルトで一品ずつ注文するよりバランスよくお得に頂けるため大変おすすめです！
酒肴 福半 のある日のおまかせコースの内容
ウェルカムドリンク(コース外)：升酒
この日は正月明けということもあり、サービスの縁起物として升酒を頂きました！
升(ます)の角に塩をのせて。ちなみに升を使った正式な飲み方は、平らな辺の部分からです♪
お吸い物：千葉の地ハマグリのお吸い物
通常はここからスタート。出汁がとても美味しい！ゆずがほのかに香る上品な味わい♪
つきだし：アワビの旨煮、干し柿クリームチーズ、梅にんじん、菜の花からし和え
お吸い物で温められた胃をほどよく刺激し食欲を高めてくれます！旨すぎる。
お造り：明石の天然平目の薄造り, 本マグロ中トロ, 明石蛸の湯洗い, 北海道貝柱お造り
早く食べたくて食べ始める前に写真を撮り忘れましたが、平目は5枚ありました！これも旨すぎる。
蒸し物：スッポンの茶碗蒸し
ミニ土鍋で頂く美味しい茶碗蒸し♪スッポンは歯ごたえがあって鶏肉のよう！
焼き物１：明石の甘鯛の松笠焼きのすだち・梅干し添え, 赤ナマコ
パリパリの甘鯛とコリコリの赤ナマコ！味も美味しく食感もステキです♪
握り：剣先イカと自家製カラスミ
寿司も美味しいです！ふりかけられた自家製カラスミと日本酒をチビチビと合わせるのがまた乙♪
焼き物２：鯛の白子の醬油焼きとそら豆の塩茹で
アツアツトロトロの白子はすだちで頂きました♪やばいくらい旨いですね。そして、そら豆もまた旨い！追加一で皿欲しいと思いました。
鍋：黒毛和牛のかぶら入り出汁の紙鍋
とろける黒毛和牛肉を出汁鍋のしゃぶしゃぶから始まり、最後は柔らかくなったかぶら。出汁が最高です！全部飲み干しました♪
スペシャル(コース外)：松葉ガニの蒸し物
ラッキーなことに他のお客さんのご注文の分から少し頂きました♪とても美味しかったです！ありがとうございました！
ご飯：鰆と生姜の土鍋ご飯
生姜のいい香りの土鍋ご飯にお漬物付き♪小さなお茶碗に2杯分くらいの量で2杯目はおこげつきです！
デザート：黒ごまアイス
〆にも和テイストで余韻に浸りながら♪
いかがでしたでしょうか？
ハイクオリティかつボリューム満点の大変すばらしい内容だと思います♪
"おまかせコース 8800円 (税込) " 大変オススメです！
2022/1/15 の情報です。
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日本酒を中心としたお酒と料理の相性は抜群！
日本酒と料理のペアリングをご紹介！
"福半"では豊富なドリンクメニューがあります。ここでは料理との相性抜群な日本酒について紹介します！
伯楽星 純米吟醸 (宮城・新澤醸造店) お吸い物と突き出しと (料理との写真がなくてすみません汗)
やわらかい吟醸香とスッキリ爽やかな味わい！香りと旨味が豊かなお吸い物と突き出しに寄り添う感じでした♪
みむろ杉 純米吟醸 (奈良・今西酒造) お造りと合わせて♪
伯楽星に比べてふくよかで旨味をよく感じる味わい、平目から中トロまである盛り合わせによく合いました！
大七 純米 生酛 (福島・大七酒造) 茶碗蒸し・焼き物・鍋と。
独自の超扁平精米技術で高精度に精米された酒米を用いて、現代では稀な山卸作業を取り入れた生酛系酒母で造られた日本酒♪
ふくよかでクリーミーな味わいの燗酒で、茶碗蒸し・焼き物・鍋のペアリングが素晴らしかったです！
写楽 純米吟醸 (福島・宮泉銘醸) 寿司と♪
バランスの良いスッキリとした後味のお酒で、剣先イカとの相性は抜群！からすみを舐めながらチビチビとやれました♪
ワインもあります！
ワインは赤白それぞれグラス用1種類、ボトル用1種類を用意がありました！
メニューにはスパークリングワインの用意も！
ワインを含めたお酒の持ち込みは、予約の際に連絡すれば可能です！
ワインはボトル2000 円～、その他のお酒については要相談です。
2022/1/15 の情報です。
酒肴 福半 のメニュー
ドリンクメニュー
アラカルトメニュー(2022年1月15日時点)
めん類とご飯のメニュー
2022/1/15 の情報です。
酒肴 福半 へのアクセス：谷町六丁目駅から徒歩４分、松屋町駅から徒歩５分
谷町六丁目から：4番出口を出て大通り(谷町筋)を南に進み、一つ目の信号の角を右に曲がり空堀商店街に入り、下り坂を約250 m進んだ右手にあります。
松屋町駅から：3番出口を出てアーケードがある方の大通り(松屋町筋)を進み、2つ目の角を左に曲がり空堀商店街に入り、上り坂を約200 m進んだ左手にあります。
〒540-0012 大阪府大阪市中央区谷町６丁目１４ map
まとめ
"酒肴 福半"は空堀商店街にあるハイクオリティな和食が頂けるカウンター割烹です。
オススメはおまかせコース 8800円 (税込)！
営業時間は17:30～23:00、定休日は月曜日です。
予約客分の食材を仕入れて料理するというスタイルのため来店には予約が必要です。
ご予約は電話 06-6763-5858 もしくは店頭にて！
以上です。最後までお読み下さりありがとうございました。
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