【CASA BIATTA delle Marchesine】を紹介！ワイン・イタリアンー北浜

"CASA BIATTA delle Marchesine (カーザ・ビアッタ・デッレ・マルケジーネ)"は北浜にあるワインショップ併設のワインバー・イタリア料理店です。

イタリアでソムリエとして長年の実務経験があるマスターが、様々なシチュエーションに合ったお酒と料理を提供してくれます！

2022/1/19 の情報です。

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美味しくてコスパが良いランチ♪

(奥左から)葉野菜のサラダ, かぶらのスープ
(手前左から)シルクスイートのモンブラン風, 豚肉のブルスケッタ, インゲン豆のフリット

白インゲンの白ボロネーゼ

ランチタイム(11:30 ~ 13:30)では、基本的ににコース1種類(前菜＋パスタ)が提供されます。

写真のコースで 1000円 (税込)です。とても美味しくてコスパがよいランチです！

ちなみに、料理はフレンチで長年修行されたマスターの奥様が作られており、ランチタイム以降の料理もほぼ奥様が準備されているそうです！

実食日 2021/12/9

ディナーにはワインと料理のペアリングで舌鼓！

スパークリングワイン(GIROTOND brut)
(左)ナスのカポナータのミント添え, (右)紅ゆうかのブランとフォアグラのシナモンがけ
スパークリングワインとミント/シナモンのスッキリさがベストマッチ♪

ディナータイムは、アラカルトメニューから自分で選んで…も全然ありですが、私のオススメは予算に応じてマスターが提案してくれる料理とワインを頂くことです。

カーザ・ビアッタのマスターはソムリエとしてイタリア・シチリア島のレストランで修業を積み、そのレストランがミシュラン認定を受けるまでの過程を経験されたそうです！

白ワイン (Domaine Philippe Tessier, Cour-Cheverny 2019, 希少品種ロモランタン 100%)
キッシュ (モンドール, ジャガイモ, ナッツ)
複雑味を感じるワインに濃厚な味わいのキッシュがとてもよく合っていました♪

料理は旬の食材や季節ごとのイベントに合わせて選び抜かれており、相性抜群のワインを合わせてくれます！

そんな素晴らしいソムリエのマスターがプロデュースするワインと料理を是非とも堪能してみてください！

赤ワイン (Fletcher, Barbera D'Asti DOCG 2020)
シチリア風ライスコロッケ (アランチーノ, 地域によって様々な呼び方あり)
勢いのある果実感のワインと、ぎゅっと凝縮された肉とリゾットのアランチーノの相性は抜群♪

ワインが苦手な方やワイン以外も飲みたいという方も大丈夫！ワイン以外のアルコールもソフトドリンクもあります ！　(下のメニューを参照)

”とりあえずビールと…軽くつまめるものは何がありますか？” とか、"甘い系のカクテルは何かありますか？"など、いろいろ相談してみましょう！

なお、カーザ・ビアッタには、レストラン形式のお店には珍しくワインショップが併設されており、ワイン価格＋2000円で店内持ち込み可能となっております。

お気に入りのワインを見つけて美味しい料理と頂くのはステキですね！ 是非試してみてはいかがでしょうか♪

実食日 2022/1/19

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CASA BIATTA のメニュー

2021/11/16 の情報です。

CASA BIATTA へのアクセス：北浜駅から徒歩１分

店内の様子, カウンターは全８席でした。

北浜駅から：4番出口から出たところの交差点の信号を渡らずに三井住友銀行と4番出口の間の道を進み、一つ目の角を左に曲がったところの右手にあります。

〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋１丁目５−１４ １F　map

まとめ

食後酒 (Grappa di nebbiolo, 蒸留酒)
ネッビオーロのブドウ粕から造られた樽感のあるグラッパ (2022/1/19 実飲)

北浜にあるワインバー・イタリア料理店 "CASA BIATTA delle Marchesine (カーザ・ビアッタ・デッレ・マルケジーネ)" を紹介しました。

イタリアでソムリエとして長年修業を積まれたマスターがプロデュースする素敵なお酒と料理を是非とも楽しんでみませんか♪

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